218. SAYUR ASEM-ASEM. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sayur Asem Jawa Timuran enak lainnya. Sayur asem adalah sayur favorit dikeluarga besar suamiku, pokoknya disetiap acara keluarga sayur asem ini tak pernah absen. he.hee.hee.
Sedang mencari ide resep 218. sayur asem-asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 218. sayur asem-asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 218. sayur asem-asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 218. sayur asem-asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 218. sayur asem-asem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 218. SAYUR ASEM-ASEM memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 218. SAYUR ASEM-ASEM:
- Siapkan 250 gr daging rawonan, presto 30 mnt (sampai empuk), ptg2 kotak.
- Siapkan 250 gr wortel.
- Gunakan 250 gr buncis.
- Ambil 250 gr labu siam.
- Sediakan 75 gr cabe hijau.
- Ambil 25 gr cabe merah.
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah utuh (jk suka pedas boleh dihls kan sebag.
- Ambil 100 gr Tomat hijau.
- Siapkan 3 bh blimbing wuluh.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 20 gr lengkuas, geprek.
- Siapkan 2500 ml air kaldu.
- Ambil BUMBU :.
- Siapkan 30 gr bw putih, cincang.
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Siapkan 3 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 3 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Ambil 8-10 sdm kecap manis.
Yang mau nyoba sayur asem ala aku, silahkan. ini resepnya. Masukan jagung manis (g), kacang tanah (h), buah melinjo (i). Masak dengan api besar hingga air mendidih. Masukan labu siam (j), cabe hijau (k), terong ungu (l), kacang panjang (m) dan daun melinjo (n).
Langkah-langkah menyiapkan 218. SAYUR ASEM-ASEM:
- Siapkan bahan. Presto daging sampai empuk dalam 2500 ml air selama 25 menit dr bunyi desis Potong2 daging dan sayuran. Sisihkan.
- Didihkan kaldu. Masukkan bawang putih cincang, daun saalm dan lengkuas.
- Masukkan daging yg telah dipotong-potong. Setelah mendidih lagi, masukkan labu siam yg telah dipotong kotak. Aduk. Biarkan 5 menit.
- Lalu masukkan wortel. Aduk rata. Masukkan buncis, cabe, tomat dan blimbing. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan semua bumbu lain. Test rasa SAYUR ASEM-ASEM segar siap dihidangkan.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. KOMPAS.com – Sayur asem, sesuai namanya sayur memiliki rasa asem yang segar serta sedikit pedas. Sayur asem adalah makanan rumahan khas Indonesia sedari dulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 218. sayur asem-asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
