Donat Empuk Metode Autolysis. Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Campur bahan A, uleni sampai tercampur rata/setengah kalis. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.
Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah. Resep donat empuk bisa menggunakan madu atau kentang.
Sedang mencari ide resep donat empuk metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat empuk metode autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat empuk metode autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat empuk metode autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ini aku mau share video cara bikin donat dengan. Campur bahan A, uleni sampai tercampur rata/setengah kalis. Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat empuk metode autolysis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Empuk Metode Autolysis memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Empuk Metode Autolysis:
- Ambil 500 gr tepung terigu.
- Ambil 2 butir kuning telur.
- Sediakan 240 ml susu cair / air.
- Ambil 8 sdm gula pasir.
- Siapkan 1,5 sdm ragi instan (1 bungkus).
- Sediakan 1/2 sdm bread improver.
- Ambil 3 sdm air hangat.
- Ambil 60 gr margarin.
- Siapkan Sejumput garam.
Bisa juga menggunakan yoghurt dan baking soda. Ada banyak metode untuk membuat donat agar membuatnya jadi empuk. Selain itu, ada banyak juga bentuk donat yang menggoda lidah. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Langkah-langkah menyiapkan Donat Empuk Metode Autolysis:
- Larutkan gula pasir ke dlm air, aduk rata. Campurkan terigu dan kuning telur lalu tuangi dg larutan air gula.
- Aduk sampai rata lalu bulatkan, diamkan selama 6-8 jam sambil ditutup dg kain bersih. Saya buatnya malem jd pagi2 saya lanjutkan prosesnya. Setelah didiamkan 6-8 jam, campurkan ragi dan bread improver dg 2 sdm air, aduk rata sampai berbentuk pasta, lalu masukkan ke dlm adonan yg sudah didiamkan. Aduk rata sampai setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Setelah kalis lalu bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya sekitar 30 menit..
- Kempiskan adonan dg cara ditinju agar gas nya keluar, lalu bagi adonan @25gr kemudian bulatkan dan lubangi, saya simpan di alas plastik persegi agar bulatan donat tidak berubah ketika dimasukkan ke wajan, diamkan selama 15 menit lalu goreng di minyak panas dg api sedang cenderung kecil.
- Balik ketika sisi bawah sudah berwarna coklat emas, cukup satu kali balik aja ya agar ga nyerap minyak.
- Hasilnya lembut bangett dan keluar white ring nyaa???.
- Sukaa?? setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera, keluarga saya sukanya polosan gini aja…
Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan. Assalamualaikum teman youtube kali ini saya share cara membuat donat menggunakan metode autolysis yang tidak perlu diulen. Berikut ini cara membuat donat kentang empuk dan mengembang sempurna yang dijabarkan oleh Executive Chef Hotel Santika Taman Mini Indonesia Indah, Riduan Sani kepada Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang cenderung kecil saat menggoreng donat supaya donat empuk. Popularitas donat kentang bisa di Indonesia menjadikannya sebagai peluang bisnis yang menguntungkan. Pasalnya, membuat donat terbilang cukup mudah, murah, dan bisa dipasarkan dengan gampang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat empuk metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
