Ayam serundeng. Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.
Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai.
Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam srundeng kelapa enak lainnya. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam serundeng menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam serundeng:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 12).
- Sediakan 1-2 bulatan jeruk nipis (ambil airnya).
- Ambil 1 btg serai tokok.
- Siapkan 3 lbr Daun jeruk buang tulang.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas tokok.
- Ambil 1 bulat besar kelapa di parut (bagi 2) separoh diambil santnya.
- Gunakan separoh lagi buat di masak.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan potong Asam kandis/asam.
- Ambil Garam dan penyedap rasa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 13 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan Kemiri.
- Sediakan Kunyit seruas jari.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. COM – Menu ayam biasanya kerap menjadi menu paling sering disajikan dalam santap siang maupun santap malam. Memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng, panggang hingga dimasak gulai.
Cara menyiapkan Ayam serundeng:
- Giling atau blender bumbu halus dengan 1 sdt garam.
- Panaskn minyak secukupnya.lalu tumis bumbu halus beserta bahan tokok nya (serei.lengkuas.daun salam dan daun jeruk).tumis hingga bumbu benar2 tanak dan harum.
- Lalu masukkan ayamnya.aduk hingga bumbu tercampur rata.kemudian masukkan separoh klapa parut,aduk kembali hingga tercampur rata.
- Kemudian tambahkan santan (tidak kental dan tidak encer),asam kandis/ potong.aduk rata masak di api sedang.lalu tambhkn garam dan penyedap rasa.masak hingga santan mulai susut. Angkat ayamnya tiriskan..
- Lalu goreng ayamnya.(ushakn jgn terlalu kering ya moms).setelah ayamnya selesai di goreng. Maka selanjutnya goreng sisa bumbu yang masih di wajan. Goreng di api sedang.goreng hingga coklat keemasan.angkat lalu stlh kering.taburkan ke atas ayam goreng nya..
- Selamat mencoba ya moms.
Untuk digoreng , memasak ayam pun ada banyak kreasi, bisa digoreng tepung, ungkep hingga digoreng serundeng ala restoran. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Pada dasarnya, ayam goreng serundeng bisa dibuat dari dua bahan, kelapa atau lengkuas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
