266. Kare Ayam Kampung. Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Cara Membuat Kari Ayam Kampung – Saat kumpul bersama keluarga, biasanya tersaji makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu menu makanan yang menjadi favorit keluarga yaitu kari ayam kampung.
Selepas itu masukkan bawang dan daun kari, tumis sampai layu. Masukkan halia yang sudah ditumbuk dan cili kering kisar. Tumis lagi sampai wangi dan masukkan tomato, cili hijau, semua rempah dan bahan kisar tadi.
Lagi mencari ide resep 266. kare ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 266. kare ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kare ayam kampung enak lainnya. Cara Membuat Kari Ayam Kampung – Saat kumpul bersama keluarga, biasanya tersaji makanan yang sangat menggugah selera. Salah satu menu makanan yang menjadi favorit keluarga yaitu kari ayam kampung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 266. kare ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 266. kare ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 266. kare ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 266. Kare Ayam Kampung memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 266. Kare Ayam Kampung:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
- Siapkan 450 ml air.
- Ambil 160 gr tomat (sy skip).
- Siapkan 210 gr kentang (sy skip).
- Gunakan 2 sdm myk samin/myk sayur.
- Ambil 51 ml santan (sy skip).
- Siapkan 2 sdm kelapa goreng halus (tambahan dr saya).
- Gunakan Bumbu cincang (sy pakai bumbu halus).
- Ambil 30 gr bwg putih.
- Sediakan 20 gr jahe.
- Ambil 4 sdm bumbu kuning (lihat resep).
- Siapkan 1 sdt bumbu merah (lihat resep).
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Sediakan 1 lbr geganti/ganti² (tambahan dr saya).
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Sediakan 2 bh cengkeh (resep asli 1).
- Ambil 1 bh pekak/bunga lawang/bunga sisir.
- Ambil 2 bh kapulaga,tekan dg jari agar pecah.
- Gunakan 5 lbr daun kare (sy skip).
- Ambil 50 gr kare bubuk (sy 1 sdt).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (tambahan dr saya).
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 3 sdm gula cair.
- Siapkan 1/2 sdt garam/sesuai selera.
Tumis sampai pecah minyak dengan api paling perlahan. Bila sudah pecah minyak, masukkan ayam kampung tadi dan gaul sebati. Menu kari ini atas permintaan Bak, dan selalunya ayam jantan menjadi pilihan untuk masak gulai atau kari. Ayam betina sesuai untuk dibuat sup, tu kata bonda, che mat ikut saja.
Langkah-langkah menyiapkan 266. Kare Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam,potong (ukuran sesuai selera)..
- Campur ayam dg bumbu² halus,kare bubuk,ketumbar bubuk,kapulaga,kayu manis,cengkeh,geganti,bunga sisir,gula merah dan kelapa goreng halus. Diamkan sebentar agar bumbu meresap..
- Masak dg api kecil hingga ayam berubah warna,tambahkan air. Tutup wajan,masak dg api sedang selama 40 menit hingga empuk/matang dn air menyusut/kuah agak kental (utk ayam kampung muda atau ayam negri ± 30 menit). Bila hampir matang tambahkan garam dn penyedap. Koreksi rasa. Matikan api..
- Angkat. Sajikan.
Kalau aku, semua boleh, nko campakkan aje jantan betina sekali harung dalam piuk, cuma kalau ayam muda atau tua tu kena lah asing. Saiz ayam yang che mat guna kurang. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 266. Kare Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
