Mie Ayam ala Abang Gerobak. Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Biasanya, mie ayam dijual di pinggir jalan memakai gerobak. Mie ayam disajikan dalam keadaan panas, dan di dalamnya terdapat isian mie, sawi, bakso, dan ayam cincang. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mie ayam yamin enak dan kenyal ala abang-abang gerobak?
Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang gerobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak. Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba. Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala abang gerobak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Siapkan 3000 ml air.
- Gunakan 4 sdm kecap manis/ sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 sdt merica.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 batang daun bawang, potong (saya bawang bombay).
- Sediakan Bumbu Halus.
- Ambil 7 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil Bahan Minyak Ayam.
- Siapkan 250 g kulit ayam.
- Ambil 80 ml minyak sayur.
- Ambil 8 siung bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan Bahan Kuah.
- Siapkan 2000 ml air rebusan ayam.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong (skip).
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Gunakan Secukupnya mie rebus.
- Sediakan Secukupnya sawi rebus.
- Sediakan Secukupnya saos sambal.
- Gunakan Secukupnya bawang goreng.
Mie goreng merupakan salah satu makanan khas Asia yang paling populer, terutama di Indonesia. Kamu bisa menambahkan kuah sesuai selera. Yuk coba buat mi ayam lezat sendiri di rumah! Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Cara membuat Mie Ayam ala Abang Gerobak:
- Buat minyak ayam. Siapkan teflon. Panaskan kulit ayam di atas teflon sampai kulit ayam mengeluarkan minyak. Masukkan minyak sayur. Panaskan sampai kulit tergoreng kecoklatan dan garing. Masukkan bawang putih, goreng sampai kuning kecoklatan. Saring untuk memisahkan minyak dg ampas bawang putih dan kulit. Simpan..
- Rebus ayam hingga matang dan empuk. Ambil daging ayam kemudian pisahkan dari tulangnya. Iris2 kecil sesuai selera..
- Haluskan bumbu. Daun bawang saya ganti dg bawang bombay, karena saya lupa beli daun bawang ?. Jadi cincang kasar bawang bombay. Tumis bawang bombay hingga harum dan agak layu, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk. Setelah bumbu matang dan berubah warna. Masukkan potongan ayam rebus, tambahkan sedikit air. Masukkan gula merah, merica, garam dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, jangan lupa tes rasa..
- Buat kaldu. Didihkan air rebusan ayam. Tambahkan bawang putih goreng (yang tadi buat minyak ayam), ini modif saya krn eman2 klo dibuang ? terus biar kuanya wangi krn saya g ada daun bawang. Tambahkan merica dan garam. Kalo ada kaldu bubuk boleh ditambahkan. Koreksi rasa..
- Siapkan mangkok. Masukkan minyak ayam, tambahkan kecap asin (tambahan dari saya). Masukkan mie yang telah direbus, aduk2 sebentar. Tambahkan ayam kecap dan sawi rebus. Siram dengan kuah. Terakhir, taburi dengan bawang goreng. Tambahkan saus sambal..
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam – Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Resep Mie Ayam Bakso – Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang gerobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
