Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening.
Lagi mencari ide resep sayur asem sunda / sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem sunda / sayur asem bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem sunda / sayur asem bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda / sayur asem bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sunda / sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Ambil labu siam ukuran sedang (potong2 dadu).
- Gunakan melinjo.
- Siapkan daun melinjo (petik yang mudanya saja).
- Ambil jagung (potong2 sesuai selera).
- Sediakan kacang panjang (potong2).
- Ambil daun salam.
- Sediakan lengkuas (iris menjadi 2).
- Gunakan biji asam.
- Gunakan bawang merah (iris2 tipis).
- Sediakan terasi (bakar / sangrai terlebih dahulu).
- Ambil garam.
- Siapkan gula merah (atau sesuai selera).
- Ambil Cabe keriting (optional).
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Sunda / Sayur Asem Bening:
- Rebus air 3/4 dari panci ukuran sedang. Setelah mendidih masukkan bawang merah, daun salam, biji asam dan lengkuas. Lalu masukkan melinjo dan labu siam, tutup stngh panci, tunggu hingga labu siam 1/2 matang (lebih empuk)..
- Masukkan jagung, kacang panjang dan daun melinjo. Aduk2.
- Tambahkan terasi, cabe keriting, secukupnya garam & gula merah. Aduk2 hingga larut, koreksi rasa..
- Sajikan sayur hangat2.. happy cooking! ?.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda / sayur asem bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
