Sayur Bobor Pakis. Ada yang tahu beda bobor dan lodeh mak? serius nanya ini, kalau menurut saya lodeh itu sayur asam tapi pakai santan, bobor segala sayuran hijau yang dimasak pakai santan, kira-kira benar nggak ya. Sayur bobor ini, aslinya pake bayam dan santan. Bisa diganti daun singkong, dan daun ubi jalar juga.
Bawang merah merupakan salah satu bumbu masak paling utama yang harus ada di dapur. Bumbu ini berasal dari Iran, Pakistan, dan di daerah pegunungan yang terletak di sebelah utaranya. Kemudian semakin berkembang dan menyebar luas di berbagai belahan dunia, baik sub tropis maupun tropis.
Lagi mencari inspirasi resep sayur bobor pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur bobor pakis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada yang tahu beda bobor dan lodeh mak? serius nanya ini, kalau menurut saya lodeh itu sayur asam tapi pakai santan, bobor segala sayuran hijau yang dimasak pakai santan, kira-kira benar nggak ya. Sayur bobor ini, aslinya pake bayam dan santan. Bisa diganti daun singkong, dan daun ubi jalar juga.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bobor pakis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur bobor pakis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur bobor pakis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Bobor Pakis menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Bobor Pakis:
- Siapkan Tempe 1papan potong dadu (goreng) tiriskan.
- Ambil Pakis dipotong sekitar 1 ruas jari biar anak2 bs makan.
- Ambil Bumbu di haluskan :.
- Siapkan 4 Bawang Putih.
- Gunakan 2 Kemiri.
- Sediakan 2 cm Kencur.
- Siapkan 1/2 sdk teh Ketumbar.
- Sediakan 1 daun Salam.
- Gunakan Laos di geprek.
- Ambil Santan kara kecil.
Tanaman pakis atau paku yang dapat diolah menjadi sayuran adalah daun dan batang yang masih muda, batang yang gemuk dan batang yang mudah dipatahkan. Dalam pengolahannya, daun pakis biasanya diolah menjadi sayur bobor, gulai, orak-arik, tumis dan lalap. Lalap pakis dibuat dengan cara merebusnya terlebih dahulu. Jika Anda tertarik untuk memasak sayur pakis, silahkan simak bahan dan bumbu untuk memasakya berikut ini.
Cara membuat Sayur Bobor Pakis:
- Goreng terlebih dahulu tempe yg sudah di potong dadu dan direndam garam. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus setelah harum masukkan salam dan laos sampai tanak (berminyak) agar tahan dan lebih sedap.
- Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yg telah ditumis, aduk,masukkan tempe yg telah di goreng.beri gula garam,penyedap rasa (boleh di skip),masukkan santan (koreksi rasa) aduk2 agar santan tidak pecah. lalu masukkan daun pakis,aduk hingga tercampur, dan Matang. Selesai.
Sayur Daun Labu Siam. source: istockphoto. Labu siam bukan hanya enak dimakan bagian buahnya saja, tapi bagian daunnya juga bisa dijadikan sayuran. Masyarakat Jawa sudah sering menjadikan pucuk daunnya untuk dimasak bersama potongan buah labu siam dalam menu sayur bobor. Resep Tumis Kacang Panjang, Resep Terong Santan Kencur, Resep Sayur Bening Oyong, Resep Sayur Lodeh Pakis, Resep Sayur Bobor daun Kacang (Lembayung), Resep Asinan Sayur, Resep Tumis Genjer Tauco, ResepTerong Raos Khas Bandung, Resep Tumis Kacang Panjang Campur Tempe, Resep Balado Terong Ungu Campur Petai, Resep Terong Kari, Resep Tumis Buncis Taoge dan Daging Sapi, Resep Tumis Kacang Panjang. Resep Bobor Pakis Tahu. #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #BoborPakisTahu #OlahanPakis #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_KutaiKartanegara Daun pakis biasanya diolah menjadi sayur bobor, gulai, orak-arik, tumis dan lalap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur bobor pakis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
