Sayur santan daun singkong. Tumislah bumbu halus dengan daun sereh, salam,dan lengkuas sampai harum. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukan tempe, dan masak sebentar sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
Daun singkong salah satu sayuran favorit keluarga, selain harganya yang terjangkau. Resep Daun Singkong Santan Kuning – Masakan sayur daun singkong kuah santan dengan bumbu kuning merupakan salah satu variasi olahan cara masak daun singkong berkuah yang gurih dan lezat. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket.
Lagi mencari inspirasi resep sayur santan daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur santan daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur santan daun singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur santan daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Tumislah bumbu halus dengan daun sereh, salam,dan lengkuas sampai harum. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukan tempe, dan masak sebentar sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur santan daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur santan daun singkong menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur santan daun singkong:
- Ambil 1 ikat daun singkong.
- Sediakan 1/4 udang.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 1 btg sereh geprek.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Gunakan 1 bks santan kara.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Agar lebih sehat, santan yang digunakan untuk mengolah. Setelah santan anda mendidih lanjutkan dengan memasukan daun singkong yang telah di potong kasar ke dalam wajan sembari terus diaduk. Berikan perasa makanan berupa garam, gula serta penyedap masakan ke dalam sajian daun singkong anda sehingga lebih terasa sedap dan gurih ketika disantap.
Cara membuat Sayur santan daun singkong:
- Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, setelah harum masukan lengkuas dan sereh, tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukan santan, aduk agar santan tidak pecah, masukkan udang, daun singkong, garam & penyedap rasa, tes rasa.
Daun singkong ini biasanya hanya dibuang begitu saja, namun kali ini daun singkong akan kami buat menjadi sebuah masakan enak berupa sayur daun singkong kuah santan. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan gurih terutama jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur santan daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
