Gulai daun singkong. Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Kuah santan yang gurih dan pedas dari gulai daun singkong memberikan kenikmatan berlipat. Cocok banget dinikmati dengan lauk lainnya. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hi Heidi, there are usually two versions, gulai daun singkong (curry version) and daun singkong rebus (plain boiled version). Gulai daun singkong is a delicious gulai (coconut curry, the base for dishes like gulai nangka) dish made of daun singkong or cassava leaves. This is one of the most popular ways of cooking this vegetable.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai daun singkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai daun singkong menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai daun singkong:
- Siapkan 1 ikat Daun singkong.
- Siapkan secukupnya Teri Medan.
- Ambil 1 cm jahe (geprek).
- Gunakan 1 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 cm kunyit (geprek).
- Gunakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 kotak santan kara.
- Ambil secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Sediakan Bumbu.
- Sediakan 6 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Ambil 1 sdt merica.
- Sediakan Air.
- Sediakan Minyak.
Caranya mudah, berikut resep gulai daun singkong untuk panduan memasakmu. Kalau kamu punya stok daun singkong di rumah, tak ada salahnya mencoba mengolahnya jadi gulai, lho. Di daerah asalnya di Sumatra Barat, gulai daun ini biasanya dibuat dengan bahan dasar daun paku, makanya disebut "Gulai Daun Paku". Sementara di restauran padang saya sering melihat dengan bahan dasar kacang panjang dan kol.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai daun singkong:
- Cuci daun singkong kemudian rebus dengan sedikit garam hingga empuk. Kemudian angkat dan cuci bersih, dan potong potong sesuai selera.
- Goreng teri Medan secukupnya hingga kering.
- Haluskan bumbu dengan blender/ulekan. Setelah halus tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukan setengah gelas air, santan kara, daun salam, daun jeruk dan serai.
- Setelah mendidih masukan daun singkong yg sudah dipotong agar tidak menggumpal.
- Masukan garam, gula, penyedap dan teri Medan, aduk hingga rata. Koreksi rasa, hidangkan.
Daun singkong adalah favorit saya, sayangnya daun ini tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai daun singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
