Sayur Asem Jakarta. Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang. Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Lihat juga resep Sayur asem jakarta enak lainnya. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Jakarta memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil 100 gr daging sapi / 1/4 kg iga sapi.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Sediakan 1 buah labu siam (pilih yg muda).
- Ambil Secukupnya kacang panjang.
- Ambil secukupnya kacang tanah.
- Sediakan secukupnya taoge kedelai.
- Sediakan secukupnya daun melinjo.
- Siapkan sesuai selera air asam jawa.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 jempol laos, iris tipis.
- Ambil Secukupnya gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya).
- Ambil 1/2-1 sdt terasi (sesuai selera).
Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep Sayur Asem Jakarta – Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya. Seperti sayur asem Jakarta (variasi olahan sayur asem dari orang Betawi di Jakarta), sayur asem Sunda, sayur asem Jawa, sayur asem kangkung (kreasi.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Didihkan air, rebus daging, buang air darahnya. Rebus kembali untuk membuat kuah kaldu sayur asem..
- Siapkan semua bahan dan cuci bersih..
- Masukkan bumbu halus, salam, laos ke dalam kuah kaldu, didihkan kira2 10 menit. Sekalian beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, air asam jawa..
- Lalu masukkan sayuran berurutan mulai yg paling keras dulu. Kacang tanah, sampai empuk. Lalu kacang panjang, labu siam, taoge, kangkung dan daun melinjo..
- Koreksi rasa kembali sampai rasa pas sesuai selera. Kalau saya lebih suka rasa gurih juga sedikit manis dengan asam sedikit. Krn kalo terlalu asam anak saya nggamau.?.
Jakarta – Makan siang jadi makin lahap ditemani sayur asem Jakarta. Isiannya komplet, enak dimakan hangat dengan sambal, ikan goreng atau ayam goreng. Sayur asem atau sayur asem, sesuai dengan namanya merupakan beragam jenis sayuran yang direbus. Kemudian diberi kuah dengan bumbu cabe dan larutan asam Jawa. Sayur yang biasanya berisi kacang panjang, kacang tanah, nangka muda, daun dan buah melinjo, serta potongan jagung ini biasanya ada di rumah makan yang menyediakan masakan Betawi atau masakan Sunda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
