Wajik Gula Jawa. Saya tinggal di kota Yogyakarta yang lokasinya dekat dengan Kaliurang. Di Kaliurang ini mirip dengan Puncak. Resep wajik ketan original legit dan mengkilat ,wajik kletik gula jawa kamu cantik siapa yang punya?
Cara Membuat Dodol Jawa Yang Mudah Tanpa Di Aduk Lama Lama. Wajik, salah satu kue tradisional jawa yang sudah sangat memasyarakat di Jawa Timur dan Jawa Menurut filosofi jawa, Wajik yang terbuat dari beras ketan dan campuran gula merah yang teksturnya. Resep Cara Membuat Wajik Jawa Manis.
Anda sedang mencari ide resep wajik gula jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik gula jawa yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik gula jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Saya tinggal di kota Yogyakarta yang lokasinya dekat dengan Kaliurang. Di Kaliurang ini mirip dengan Puncak. Resep wajik ketan original legit dan mengkilat ,wajik kletik gula jawa kamu cantik siapa yang punya?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik gula jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Gula Jawa memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Gula Jawa:
- Gunakan 400 gr beras ketan.
- Ambil 245 gr gula jawa/gula aren pilih yg warna gelap.
- Siapkan 75 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sdr garam.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Sediakan 3 lbr daun pandan.
- Gunakan 100 ml air panas utk percikan.
Cara membuat wajik ketan sebenarnya cukup mudah. Paling banyak di sukai yakni jajanan wajik ketan gula merah. Maka kue wajik jajanan jawa ini akan mempunyai tampilan warna warni. Kue wajik campuran gula merah ini merupakan salah satu kue tradisional jawa yang cukup digemari, rasanya yang enak dan manis maka tentunya anak anak sangat suka dengan kue yang satu ini.
Cara membuat Wajik Gula Jawa:
- Cuci dan rendam.beras ketan sekitar 1 jam an. Cuci lagi dan tiriskan. Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukkan ketan dan kukus sekitar 15 menit. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan serbet ya agar air tdk menetes kembali ke beras. Sementara masak duo gula dan air beserta 1 lembar daun pandan hingga gula larut dan agak mengental. Saring dan sisihkan..
- Angkat beras kemudian tuang sedikit2 /diperciki air panas sambil diaduk2 berasnya (diaroni) hingga rata. Tutup dan diamkan beras sekitar 15 menit. Kukus kembali beras selama 5 menit. Angkat dan sisihkan..
- Masukkan santan, sisa pandan, garam dan cairan gula ke dalam wajan/kuali anti lengket, didihkan dengan api kecil sambil diaduk2. Masukkan ketan dan mulai aduk2 hingga larutan terserap dan ketan liat serta berminyak. Siapkan loyang dna lapisi dengan plastik tahan panas, tuang ketan dan padatkan dengan spatula agar wajik kokoh dan "keket". Diamkan hingga dingin baru dipotong2 dan sajikan..
Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah walaupun ada juga yang membuatnya dengan gula Jawa atau gula pasir. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik. Makanan khas Jawa Tengah lain yang wajib Anda coba adalah wajik. Camilan ini dibuat dengan bahan dasar beras ketan yang dimasak dengan campuran gula jawa. Aneka Kue – Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Gula Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
