Opor ayam kuah putih. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Anda bisa membuat opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah Padang, hingga opor ayam kuah putih. Anda bisa menyesuaikan selera, akan memilih membuat Menariknya, opor ayam kuah putih ini bisa dikreasikan memakai bumbu khas Solo. Terdiri dari dua jenis sajian, yakni opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat. Kuahnya yang gurih dan aromanya bisa menggugah selera. Resep Opor Ayam – Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuah putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kuah putih menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kuah putih:
- Sediakan 1 kg ayam potong (bisa paha/sayap).
- Gunakan 1/4 kg telur direbus.
- Gunakan 2 btg sereh geprek.
- Sediakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lb daun salam.
- Sediakan 4 lb daun jeruk.
- Ambil 1 sdm gula merah diiris2.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan santan kelapa dari 1/2 buah kelapa (pisahkan yg kental&encer).
- Sediakan secukupnya Royco.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 btr kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 cm jahe.
Berikut bumbu dan cara membuat opor ayam. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui.
Cara membuat Opor ayam kuah putih:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali..
- Goreng ayam setengah matang.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
- Masukan santan encer dalam tumisan bumbu..
- Masukan ayam, telur, boleh ditambah tahu bila suka. Tunggu sbentar hingga ayam empuk..
- Tambahkan santan kental, aduk2 terus agar santan tidak pecah..
- Tambahkan royco, garam, dan gula merah..
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang..
- Icipi rasa, bila sudah pas matikan api..
- Sajikan dengan ditaburi bawang goreng..
Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian. Opor ayam ini menjadi menu Lebaran favorit bagi kamu khususnya yang tinggal di Pulau Jawa. Setiap daerah, tuh, punya resep opor ayam berbeda-beda. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah. Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
