Kambing Kecap Lada Hitam.
Anda sedang mencari inspirasi resep kambing kecap lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kambing kecap lada hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kambing kecap lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kambing kecap lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kambing kecap lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kambing Kecap Lada Hitam menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kambing Kecap Lada Hitam:
- Sediakan daging kambing.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Siapkan cabe rawit.
- Gunakan kemiri.
- Gunakan kunyit.
- Ambil Bumbu pelengkap.
- Sediakan lengkuas.
- Ambil jahe.
- Sediakan daun jeruk.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula.
- Gunakan kaldu bubuk.
- Ambil kecap manis.
- Sediakan saus lada hitam.
- Siapkan air.
- Gunakan minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Kambing Kecap Lada Hitam:
- Potong-potong daging kambing. Bungkus menggunakan daun pepaya yang sudah diremas agar daging lunak. Diamkan 30 menit..
- Uleg semua bumbu halus. Panaskan minyak dalam panci penggorengan. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek. Tumis semua bumbu sampai matang dan tercium aromanya..
- Masukkan daging kambing, tumis sebentar bersama bumbu. Tambahkan air..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk sampai tercampur rata..
- Tambahkan kecap manis dan saus lada hitam. Aduk kembali, tunggu sampai mendidih..
- Kecilkan api, tutup wajan. Biarkan sampai empuk, kuah berkurang dan mengental. Angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kambing kecap lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
