Nasi Bakar. Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. The burned banana leaf produced a unique aroma upon the rice. The banana leaf package is opened upon consumption.
Pondok Nasi Bakar (Indonesian Grilled Rice) Authentic Indonesian Restaurant in Geelong. Ada beberapa jenis lauk yang biasanya dihidangkan di nasi bakar, seperti ayam goreng, empal gepuk, teri, ikan peda, bandeng, ikan asin, kerang, jamur, tempe, tahu, telur asin, dsb. Lihat juga resep Nasi Bakar Teri enak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire. The burned banana leaf produced a unique aroma upon the rice. The banana leaf package is opened upon consumption.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Bakar:
- Gunakan 1 piring nasi penuh.
- Sediakan 1 sdm margarin untuk menumis nasi.
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan 2 potong paha ayam boneless, potong kecil.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 4 siung bawang putih,geprek lalu cincang halus.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 3 buah cabe rawit (optional).
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin.
- Gunakan 1 sdt saus tiram.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Ambil Daun pisang dan tusukan.
Soal rasa, nasi bakar ini umumnya memiliki citarasa yang enak dan gurih. Ya nasi bakar ini dipadukan dengan isian seperti ikan, suwiran ayam, teri, cumi dan banyak lainnya. Memang untuk isian sendiri, nasi bakar ini cukup beragam bergantung kreativitas si pembuatnya. Nasi bakar memang merupakan makanan yang sederhana.
Cara membuat Nasi Bakar:
- Panaskan 1 sdm margarin. Masukkan nasi, aduk-aduk tambahkan garam sedikit saja. Aduk rata. Lalu sisihkan..
- Tumis bawang dengan margarin, masukkan daun jeruk, daun salam. Masukkan ayam. Lalu masukkan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa, bisa tambahkan garam sedikit ya. Matikan kompor, sisihkan..
- Oles daun pisang dengan minyak/margarin tipis saja. Tata nasi secukupnya, beri isian daging ayam (bisa tambahkan cabe). Gulung rapi, sematkan tusukan di ujungnya dengan lidi/tusuk gigi/steples. Bakar di atas teflon sampai bagian luar daun pisang kehitaman. Sajikan..
Umumnya disajikan dalam bungkusan daun pisang, yang membuat aromanya semakin khas. Bagi Anda yang menyukai makanan penuh cita rasa ini, namun tidak tahu bagaimana cara membuat nasi bakar. Bisa mengikuti beberapa resep olahan yang akan dijelaskan. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
