Bagaimana Membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang Anti Gagal

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang.

Lagi mencari ide resep gulai kepala kambing + sambel kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kambing + sambel kacang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kambing + sambel kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala kambing + sambel kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala kambing + sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Ambil 1 kepala kambing utuh.
2. Gunakan Bumbu Halus.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan Bumbu Gulai.
6. Siapkan 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan.
7. Siapkan 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan.
8. Sediakan 1 buah sereh geprek.
9. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 300 ml santan kental.
11. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
12. Sediakan Bahan rebusan kepala.
13. Gunakan 3 batang sereh geprek.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1/3 buah nanas.
17. Ambil Sambel kacang.
18. Siapkan 50 g kacang tanah.
19. Ambil 2 siung bawang putih.
20. Ambil 2 siung bawang merah.
21. Sediakan secukupnya Kecap manis.
22. Sediakan 6 buah cabe rawit.

Cara membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas..
2. Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci.
3. Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan..
4. Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak..
5. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan.
6. Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan..
7. Selanjutnya buat sambel kacang ?. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe..
8. Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap ?.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala kambing + sambel kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!