Capcay Kuah. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Dibuat dari berbagai macam sayur mayur favorit keluarga, ditambah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam yang sudah pasti gurih lezatnya, dan Kobe Tepung Bumbu Putih yang digunakan sebagai pengental.
Resep capcay kuah kental ala restoran pun banyak dicari orang-orang. Umumnya, capcay diolah dari beragam sayuran seperti kol putih, sawi, dan wortel. Namun, variasi sayuran ini dapat kamu sesuaikan dengan selera.
Sedang mencari ide resep capcay kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran. Capcay Kuah ini merupakan pilihan yang tepat ketika Bunda tidak mempunyai banyak waktu luang untuk memasak tetapi ingin memberikan masakan yang praktis, lezat tetapi tetap sehat untuk keluarga. Dibuat dari berbagai macam sayur mayur favorit keluarga, ditambah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam yang sudah pasti gurih lezatnya, dan Kobe Tepung Bumbu Putih yang digunakan sebagai pengental.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat capcay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Capcay Kuah:
- Gunakan 1 kg wortel.
- Siapkan 500 gr jagung muda.
- Gunakan 1 kg pokcoy.
- Sediakan 500 gr sawi hijau.
- Sediakan 2 bonggol bunga kol.
- Ambil 5 batang daun bawang.
- Siapkan 1 bulat kol.
- Ambil 5 sdm minyak bawang putih (lihat resep).
- Gunakan 500 gr daging ayam bagian dada.
- Ambil 15 bh baso sapi.
- Ambil 2 butir telur ayam.
- Gunakan 3 sdm saos tiram.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan 1 bh bawang bombay.
- Sediakan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan 2 sdm maizena yang diencerkan.
- Ambil Bahan dihaluskan.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 50 gr udang kering.
Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus (kuah) atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur". Capcay kuah tanpa meizena. foto: Instagram/@djanara.homecook.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah:
- Cuci bersih sayuran potong sesuai selera, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras (wortel, jagung muda dan bunga kol).
- Blender bahan dihaluskan, kemudian tumis dengan minyak bawang dan bawang bombay hingga harum kemudian tambahan sedikit air. Masukkan potongan ayam masak hingga ayam matang kemudian masukkan potongan baso dan telur aduk aduk hingga rata dan matang, kemudian masukkan saos tiram aduk rata kembali..
- Tambahkan air kemudian masukkan rebusan wortel, bunga kol dan jagung muda beri garam, gula dan lada aduk hingga rata. Setelah rata masukkan potongan kol, pokcoy dan sawi hijau, aduk rata kembali, masak sebentar saja agar tekstur sayuran masih kriuk. Kemudian masukkan mazena yang sudah dicairkan, masak sebentar agar matang, koreksi rasa hingga sesuai selera. Taburi dgn bawang goreng agar lebih mantap..
Resep Capcay Kuah Lengkap dan Enak. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan beragam jenis sayuran. Cap cay kuah spesial siap disajikan. Hidangan cap cay kuah ini meski sangat sederhana namun kandungan gizi didalamnya sangatlah lengkap, serta membuatnya sangat mudah dan praktis cocok untuk hidangan keluarga Bunda dirumah. Resep Capcay – Biasanya dimasak dengan cara direbus dan digoreng, Capcay menjadi salah satu makanan favorit warga Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Capcay Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
