Gulai Kambing Resep Ibu.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing resep ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing resep ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing resep ibu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing resep ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kambing resep ibu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kambing Resep Ibu memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Kambing Resep Ibu:
- Ambil 1/2 kg kikil kambing campur dgn tulang2 iga.
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, digeprek.
- Ambil 2 batang serai, digeprek.
- Gunakan 1 liter santan.
- Sediakan 1 buah tomat, diiris-iris.
- Siapkan Cabe rawit utuh.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1 sdm ketumbar, bkn ketumbar bubuk ya.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 ruas jari jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kambing Resep Ibu:
- Rebus kikil dgn garam 30 menit dan buang airnya. Giling bumbu halus, aku menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum, masukkan air biarkan hingga mendidih.
- Masukkan kikil lalu aduk hingga rata, diamkan sebentar. Lalu masukkan santan dan cabai utuh, masak hingga mendidih. *sesekali diaduk. Setelah mendidih, masukkan irisan tomat jika suka. Siap disajikan dengan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kambing resep ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
