Bagaimana Menyiapkan Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling) Anti Gagal

Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling).

Sedang mencari ide resep iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga kambing panggang (bumbu kambing guling), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga kambing panggang (bumbu kambing guling) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling):

1. Siapkan 1 kg iga kambing berdaging.
2. Sediakan 1 sdm tepung tapioka/tepung kanji.
3. Sediakan Bumbu marinasi :.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Ambil 1 ruas jari jahe.
7. Gunakan 1/2 sdm garam.
8. Sediakan Bumbu olesan :.
9. Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Gunakan 2 sdm kecap manis.
12. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
13. Ambil Sambal kecap : aduk rata.
14. Gunakan 2 sdm kecap manis.
15. Ambil 5 buah cabe rawit, iris.
16. Gunakan 1/2 buah air jeruk nipis atau lemon.
17. Ambil 1 buah tomat, buang bijinya lalu potong kotak.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Ambil 1 buah timun, potong-potong kotak.

Langkah-langkah membuat Iga Kambing Panggang (bumbu Kambing Guling):

1. Lumuri daging iga dengan tepung tapioka hingga rata. Diamkan kurleb 15 menit.
2. Cuci bersih dan tiriskan dulu airnya sebentar lalu lumuri dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan hingga meresap kurleb 1 jam.
3. Sambil marinasi daging, siapkan bumbu olesan. Aduk rata semua bahan olesan dan siap digunakan.
4. Panggang/bakar setengah matang lalu oles dengan bumbu olesan hingga rata. Panggang/bakar lagi hingga matang (well done) sambil dibolak balik tiap sisinya.
5. Angkat dan sajikan segera dengan sambal kecap dan potongan timun.
6. Sambal kecap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat iga kambing panggang (bumbu kambing guling) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!