Nasi Kebuli Daging Kambing.
Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kebuli daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Gunakan 250 gr kambing.
- Sediakan 250 gr beras.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 1000 ml air.
- Siapkan 1 batang serai (geprek).
- Gunakan 4 buah cengkeh.
- Ambil 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Gunakan 3 buah cabai rawit (iris serong).
- Siapkan 64 ml santan.
- Ambil 1,5 + 1/4 sdt garam.
- Gunakan 15 gr gula merah.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/4 kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Daging Kambing:
- Cuci bersih daging, potong lalu rebus hingga mendidih. Buang airnya..
- Rebus kembali air 1000 ml, daging dan serai. Masak hingga daging empuk lalu pisahkan kaldu dan dagingnya..
- Siapkan bahan lainnya..
- Cuci bersih beras lalu rendam selama 20-30 menit. Sisihkan..
- Sangrai bumbu halus, bawang bombay dan cabai hingga harum dengan api kecil lalu tuang santan dan air kaldu. Bumbui dengan garam dan gula merah. Koreksi rasa..
- Masukkan daging masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging. Angkat daging. Sisihkan. Sisakan airnya lalu masukkan beras..
- Sembari diaduk lalu tunggu hingga air meresap ke dalam beras. Panaskan panci kukusan dan kukus selama 30 menit. Bakar daging hingga matang..
- Taburi dengan kismis (saya skip) dan sajikan dengan pelengkap lainnya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
