Tumis Cumi Asin. Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera.
Setelah itu, masukkan cumi asin, saus tiram, gula merah sisir, garam, penyedap rasa, lada, dan beri air secukupnya, lalu tes rasa. Tumis hingga cumi matang, kemudian sajikan. Bagi kamu yang ingin mencoba cara masak cumi asin di rumah, kamu bisa membeli bahan-bahan yang kamu perlukan di Sayurbox.
Sedang mencari inspirasi resep tumis cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis cumi asin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cumi asin memang paling sedap jika dimasak dengan cara ditumis dan dibumbu pedas. Apalagi ditambah dengan bumbu-bumbu dapur seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, jahe dan petai. Wuih pastinya rasa tumis cumi asin jadi makin mantap dan berselera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis cumi asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumis cumi asin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumis cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Cumi Asin menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis Cumi Asin:
- Ambil 1 bungkus cumi asin, rendam dengan air.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan Secukupnya saos tiram.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menumis.
- Siapkan Secukupnya air.
Jika menggunakan cumi asin yang kering, rendam dulu sampai lunak sebelum dimasak. Dengan cekungan yang cukup dalam, anda bisa masak cumi asin tanpa takut tumpah. Kombinasi cumi asin dalam nasi bakar pedas juga tak kalah nikmat. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek dan cabai sampai harum.
Cara menyiapkan Tumis Cumi Asin:
- Siapkan semua bahan2nya. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih saya cacah kasar pake chopper, sisihkan.
- Tumis bahan2 yg sdh dicacah tdi sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, tumis lgi sampai layu daun jeruknya.
- Masukkan cumi asinnya, tambah sedikit air aduk2 sampai rata lalu bumbui dengan secukupny saos tiram, secukupnya garam dan penyedap rasa, aduk2 lg sampai rata.
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk2 sebentar lalu matikan kompor.
- Jadi deh… pake nasi anget2 enakkk…. fotony gelap yaa ?.
Masukan tomat, daun salam dan cumi asin, tambahkan gula dan sedikit garam, aduk rata. Agar tumis cumi tidak terlalu asin, rebus dulu dengan air secukupnya hingga lunak dan bilas air lalu tiriskan. Cumi asin merupakan olahan cumi yang dikeringkan dan diasinkan. Meski hanya dengan resep tumis atau oseng sederhana, rasa khas gurih dan asinnya membuat cumi asin benar-benar pas sebagai lauk andalan. Tiriskan, cuci bersih cumi di bawah air mengalir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis cumi asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
