Gulai Kambing.
Sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kambing menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kambing:
- Ambil 500 gram daging kambing, bagian sengkel lebih enak.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Gunakan 3 bh bunga lawang.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 5 butir kapulaga.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Ambil 1 liter santan encer utk merebua.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 20 butir bawang merah.
- Gunakan 10 butir bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt lada halus.
- Gunakan 1 sdm bubuk kari (aku skip).
Cara membuat Gulai Kambing:
- Rebus daging dengan rempah-rempah dan santan encer.
- Setelah empuk, angkat potong-potong kecil, sisihkan.
- Tumis bumbu balus, masukkan ke dalam kuah daging, aduk sampai bumbu meresap.
- Masukkan daging, tuang santan kental, aduk-aduk terus sampai kuah agak mengental, test rasa angkat. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
