Nasi mandhi kambing goreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi kambing goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi mandhi kambing goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi mandhi kambing goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi mandhi kambing goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi mandhi kambing goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi mandhi kambing goreng menggunakan 30 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi mandhi kambing goreng:
- Siapkan 700 gr beras basmati.
- Gunakan 2 liter air.
- Ambil 2 sdm minyak samin.
- Gunakan 1 bungkus kara santan segitiga.
- Sediakan 1/2 kg kambing.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Air secukupnya untuk merendam beras.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 2 buah bawang bombai.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Ambil 8 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Sediakan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/4 sdm jintan bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Bumbu taburan.
- Ambil 1 batang kayu manis.
- Ambil 5 buah kapulaga india.
- Gunakan 2 buah bunga lawang.
- Gunakan 7 buah cengkeh.
- Ambil (Catatan : jika menggunakan kapulaga biasa gunakan 10 buah).
- Ambil Bahan tambahan.
- Ambil 5 buah cabai hijau besar.
- Ambil 2 batang cabai merah iris tipis.
- Gunakan 1 genggam kismis.
- Gunakan Bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi mandhi kambing goreng:
- Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air kurang lebih 25 menit..
- Cuci bersih kambing tambah perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potongan kambing dan 2 liter air, lalu tambahkan bumbu taburan..
- Jika sdh mendidih masukan ke dalam panci presto, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa masak hingga empuk kurang lebih 15 menit. (saya guna presto listrik)..
- Jika kambing sdh matang sisihkan, ambil air kaldu..
- Tiriskan beras yang sdh direndam, masak dengan air kaldu dan santan menggunakan rice cooker..
- Sambil menunggu nasi matang, ambil potongan kambing goreng sebentar agar tak keras..
- Jika nasi sdh matang tambahkan minyak samin, dan bahan tambahan kecuali bawang goreng aduk hingga rata tutup kembali rice cooker (sampai cabe hijau berubah warna)..
- Nasi mandhi siap di sajikan dengan potongan kambing goreng dan taburan bawang goreng..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi mandhi kambing goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
