Ayam Rica Kemangi Pedas. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Bersihkan daging ayam potong dengan air dan berikan air perasan jeruk nipis. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica kemangi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica kemangi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas:
- Siapkan 5 potong ayam Paha atas.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 batang sereh (geprek).
- Gunakan 1 cm lengkuas (geprek).
- Ambil 2 cm jahe (potong bagi 2, geprek).
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Gunakan Garam.
- Ambil Gula.
- Ambil Penyedap rasa.
- Sediakan Merica.
- Ambil 1 sdt Dried basil / kemangi.
Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap.
Cara menyiapkan Ayam Rica Kemangi Pedas:
- Cuci ayam, lalu rebus, masukkan 1 cm jahe, tunggu hingga matang, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, Sereh dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ayam, toss sebentar hingga meresap, masukkan kaldu ayam (dari rebusan tadi).
- Tunggu hingga air meresap, cek rasa. Siap disajikan.
Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Vegetarian Sehat Organik Vegan Bebas Susu Rendah Karbohidrat Rendah Gula. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica kemangi pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
