Bobor Daun Kelor. Saya resepkan masakan sederhana yang mudah sekali dibuat, tanpa menggunakan santan. Tidak perlu ditumis tidak perlu waktu lama menunggu, serta bahan mudah didapat. Yang lebih penting bergizi dan bernutrisi.
Masukkan daun kelor, masak sampai matang,tambahkan garam dan bumbu penyedap dan koreksi rasa. BANTUL, celebrities.id – Celeb Hitz, daun kelor yang pada jaman dahulu sering digunakan sebagai penolak bala, kini banyak digunakan sebagai bahan pembuatan berbagai makanan oleh masyarakat. Di Bantul Yogyakarta ada sebuah warung makan yang laris menjual menu berbahan daun kelor, yakni sayur bobor kelor dan wedang kelor yang dipercaya bisa menambah stamina tubuh untuk bertahan di masa pandemi.
Lagi mencari inspirasi resep bobor daun kelor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bobor daun kelor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor daun kelor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bobor daun kelor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Saya resepkan masakan sederhana yang mudah sekali dibuat, tanpa menggunakan santan. Tidak perlu ditumis tidak perlu waktu lama menunggu, serta bahan mudah didapat. Yang lebih penting bergizi dan bernutrisi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bobor daun kelor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bobor Daun Kelor menggunakan 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bobor Daun Kelor:
- Siapkan 1 buah jagung manis, dipotong-potong atau dipipil.
- Siapkan 100 gr pepaya muda, potong memanjang korek api.
- Ambil 50 gr udang kupas.
- Ambil 50 gr daun kelor.
- Ambil 20 gr Fiber creme (lebih creamy).
- Sediakan 500 ml air.
- Ambil Bumbu iris:.
- Siapkan 10 gr bawang merah.
- Ambil 20 gr bawang putih.
- Ambil 3 gr kencur.
- Sediakan 40 gr cabe merah besar/ cabe keriting.
- Sediakan Rawit merah (ditambah kalau suka lebih pedas).
- Siapkan Bumbu daun :.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan Sedikit kencur, digeprek lalu dirajang halus.
- Sediakan 2 butir kemiri, haluskan.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam, gula, lada dan penyedap bubuk.
Lhamdolillah pagi abis subuh dipijitin mbah salam. cerita mau bikin sayur daun kelor. wah enak tuh dibobor mbah. dibawainlah. makasih ya mbah salam. Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MANGDAN] Mamang Ramadhan kali ini kita mau masak serba daun kelor, daun kelor kaya akan vit c jadi bagus banget di. Sayur kelor sangat digemari masyarakat Jawa dan dimasak menjadi bobor kelor.
Cara menyiapkan Bobor Daun Kelor:
- Panaskan air dalam panci. Masukkan bahan bumbu iris. Kemudian bumbu daun. Aduk-aduk sampai sedikit agak mendidih dan aroma langu dan mentahnya sudah hilang..
- Masukkan potongan pepaya muda dan udang. Bumbui dengan garam, gula dan lada secukupnya. Tambahkan bubuk Fiber Creme. Aduk terus hingga mendidih dan Masak sampai udang berubah warna..
- Masukkan Jagung dan daun kelor. Koreksi rasa, Matikan api dan angkat. Sajikan.
Namun saat ini daun kelor digantikan dengan daun bayam. Sebab di pasar daun kelor juga semakin langka. Bagi yang ingin menikmati kuliner kelor, kini bisa datang ke warung Wedang Kelor yang ada di Pendowoharjo, Kapanewon Sewon Bantul. Kali ini saya membuat bobor menggunakan daun kelor dan telur puyuh. Daun kelor banyak sekali manfaatnya untuk kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bobor daun kelor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
