Dadar Gulung Isi Unti Kelapa. Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Resep Dadar Gulung – Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah.
Lagi mencari inspirasi resep dadar gulung isi unti kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung isi unti kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung isi unti kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dadar gulung isi unti kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti. Unti inilah yang membuat kue dadar gulung lezat, karena saat kita menikmati dadar guling isian unti akan lumer di mulut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dadar gulung isi unti kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Dadar Gulung Isi Unti Kelapa memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dadar Gulung Isi Unti Kelapa:
- Sediakan ✅ Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr Tepung Terigu (saya : segitiga biru).
- Sediakan 2 sdm Tepung Sagu (saya : tepung tapioka/tepung kanji).
- Sediakan 65 ml Santan Kara.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 600 ml Air.
- Gunakan 1 sdm Minyak Goreng.
- Sediakan Secukupnya Garam (saya : ¼ sdt).
- Siapkan Secukupnya Vanili (saya : ½ sdt).
- Ambil Secukupnya Pasta Pandan (saya : 2 sdt).
- Sediakan ✅Olesan Wajan/Teflon : Secukupnya Margarin.
- Gunakan ✅ Bahan Isi :.
- Sediakan Secukupnya Unti Kelapa Gula Merah (lihat resep) (lihat resep).
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur. Bahan resep dadar gulung terbagi menjadi dua, yaitu bahan untuk kulit dan isi. Lakukan hingga kulit dan unti habis. Itulah resep mudah membuat dadar gulung tradisional isi kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Dadar Gulung Isi Unti Kelapa:
- Siapkan semua bahan. Campurkan santan instan dengan 600ml air, aduk rata. Sisihkan..
- Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk hingga licin. Saring adonan agar tidak terdapat gumpalan² tepung yang tidak larut..
- Panaskan teflon, saya pakai api kecil. Oles dengan sedikit margarin. Tuang adonan kulit (saya pakai 1.5 sendok sayur). Putar teflon hingga adonan menutup rata permukaan teflon. Masak hingga matang (berubah warna). Angkat/tuang ke piring. **** TIPS: jika ingin kulit yg ada teksturnya, biarkan teflonnya panas lalu tuang adonan. Jika ingin kulit dadar gulung yg mulus teflon jgn terlalu panas..
- Ambil satu lembar kulit dadar gulung. Letakkan 1 sdm unti di pinggirnya, lalu lipat bagian atas hingga unti tertutup. Lipat bagian kiri dan kanan. Gulung hingga adonan habis, seperti di foto..
- Tata dadar gulung di piring saji. Dadar guling siap dinikmati bersama secangkir kopi ataupun teh ?.
- Selamat Mencobaa ??.
Kue dadar gulung isi kelapa hijau lembut. Resep kue tradisional dadar gulung bisa anda kreasi sendiri, sehingga bisa mencoba resep dadar gulung pisang coklat maupun resep dadar gulung coklat isi vla. Resep unti Kelapa (enten – enten) – (Untuk isian Kue Dadar Gulung, Bakpao, dll) untuk resep dan cara nya ada di video ya bunda. Kali ini, Anda bisa memilih jajanan pasar dadar gulung isi kelapa. Tidak seperti dadar gulung pada umumnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dadar gulung isi unti kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
