Cara Gampang Membuat Ayam Bakar Taliwang Anti Gagal

Ayam Bakar Taliwang. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh. Ayam Bakar Taliwangku khas Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility. With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Siapkan 7 potong paha ayam.
2. Ambil 1 buah jeruk lemon/nipis, airnya untuk lumuran ayam.
3. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 3 Daun salam.
5. Siapkan 2 Sereh, digeprek.
6. Siapkan 1 sdm Garam (secukupnya).
7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 2 sdm kecap manis.
9. Ambil 1 bungkus santan instan.
10. Ambil /- 500 ml Air.
11. Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis.
12. Gunakan ==========================.
13. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
14. Siapkan 10 buah merah kriting.
15. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
16. Siapkan 15 siung bawang merah.
17. Ambil 8 siung bawang putih.
18. Sediakan 4 buah kemiri.
19. Ambil 5 buah kemiri utuh (saya pakai yang belah).
20. Ambil 4 cm kencur.
21. Gunakan 2 sdm gula merah, disisir.
22. Siapkan 1 sachet terasi.
23. Siapkan 1 buah tomat uk besar.

Ayam Bakar Taliwang – Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Ayam bakar Taliwang khas Pulau Lombok ini bisa menjadi kreasi baru dalam mengolah hidangan jenis ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Taliwang:

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri air jeruk nipis, diamkan -/+ 10 menit. Bilas lagi sampai bersih. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu..
3. Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus, masak sampai har um dan agak mengering. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Masukan air dan santan. Beri garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih..
4. Masukan ayam. Aduk, biarkan sampai air menyusut 1/2nya, tambahkan kecap manis, cicipi dan koreksi rasa. Masak terus sampai bumbu mengental dan meresap..
5. Bakar ayam, sambil sesekali dioles bumbu sisa ungkeb.Saya bakarnya di kompor dialasi loyang bekas kue kering ?, karena lagi males asep-asepan kalau dibakar pakai pembakaran..
6. Sajikan dengan nasi panas, sambal terasi dan lalaban ?..
7. Selamat mencobaaa ??.

Terlebih karena menggunakan jenis ayam kampung yang menjadi ciri khasnya. Lihat juga resep Ayam bakar taliwang teflon enak lainnya. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!