Soto Ayam Bening. Soto ayam dikenal akan cita rasa dan tekstur khasnya yang lezat. Bumbu yang gurih dan menyegarkan dalam semangkuk soto ayam menjadi favorit keluarga di rumah. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Boyolali.
Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam dikenal akan cita rasa dan tekstur khasnya yang lezat. Bumbu yang gurih dan menyegarkan dalam semangkuk soto ayam menjadi favorit keluarga di rumah. Resep Soto Ayam Kuah Bening Khas Boyolali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Siapkan 1/4 ekor Ayam, bagian dada mentok ato paha atas bawah.
- Ambil 150 gr Toge, rebus.
- Siapkan 1 bks Bihun, rebus.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 bh Kemiri yg sudah digoreng.
- Siapkan Seruas jari Jahe.
- Sediakan Merica.
- Ambil Bumbu tambahan :.
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk, buang tulang daunnya.
- Sediakan Seruas jari Lengkuas, geprek.
- Ambil 1 btg Sereh, geprek.
- Siapkan Bumbu Perasa :.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
- Siapkan Sambel :.
- Ambil 4 bh Cabe Galak/Cabe Setan.
- Sediakan Bahan tambahan lain :.
- Ambil 1 bh Jeruk Nipis, potong 4.
- Sediakan 1 btg Daun Bawang Seledri.
- Siapkan Bawang Merah Goreng.
- Sediakan Bawang Putih Goreng.
- Gunakan Kecap Manis.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.
Cara menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam selama 45 menit. Setelah didapat kaldu, angkat ayam, suwir²..
- Sementara merebus ayam, masak toge dan bihun. Serta siapkan bahan² lainnya..
- Setelah kaldu didapat tumis bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum. Kemudian masukkan ke kuah kaldu ayam. Beri perasa, tes rasa..
- Bikin sambel. Rebus cabe hingga matang, kurleb 5 mnt, lalu uleg hingga ½ halus, tuang kuah soto 1-2 centong. Aduk rata. Sambel siap dipakai..
- Sajikan Soto Ayam dengan nasi, bahan tambahan lainnya dan sambel..
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
