Resep AYAM RICA-RICA, Enak Banget

Oleh Diposting pada

AYAM RICA-RICA. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Resep AYAM RICA-RICA, Enak Banget The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat AYAM RICA-RICA menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan AYAM RICA-RICA:

  1. Sediakan 1 ekor ayam berat 1,3kg.
  2. Siapkan Bumbu halus?.
  3. Siapkan 7 biji cabe rawit.
  4. Ambil 5 siung bawang merah.
  5. Gunakan 4 siung bawang putih.
  6. Ambil 3 biji kemiri.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 1 ruas kunyit.
  9. Gunakan 2 batang serai.
  10. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang.
  11. Siapkan Pelengkap.
  12. Ambil Daun bawang.
  13. Gunakan Daun jeruk.
  14. Ambil Daun kemangi.
  15. Ambil secukupnya Minyak goreng.
  16. Siapkan secukupnya Lada.
  17. Siapkan secukupnya Air asam jawa.
  18. Ambil secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
  19. Siapkan secukupnya Air.
BARU  Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Lezat

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. As an addition to the original recipe I add trassi shrimp paste (salty and savoury so you don't have to add salt separately), ground coriander, cumin and galangal, and coconut milk. Because the chicken thigh pieces are simmered in coconut milk.

Cara membuat AYAM RICA-RICA:

  1. Bersihkan ayam.. lalu rebus sebentar saja.
  2. Panas kan minyak… tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Masukan ayam aduk merata biarkan sejenak sampai agak meresap bumbunya ya.
  4. Lalu masukan air secukupnya.
  5. Terakhir masukan air asam, daun kemangi, seledri, daun bawang dan penyedap.
  6. Koreksi rasa..angkat..
  7. Selamat mencoba.
  8. .

Great recipe for Ayam rica rica. The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging AyamLemon juice Chicken powder Garam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan AYAM RICA-RICA yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Posting terkait: