Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken). Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru. AYAM TELUR ASIN KEKIKIAN ALA SHIREEN SUNGKAR Resep Nasi Ayam Goreng Saus Telur Asin.
Kulinas kemarin termasuk yang rela antri buat icipin Ayam Saus Telur Asin di tempat yang terkenal itu gak? Pas banget juga nih dekat-dekat Lebaran gini, kita coba masak menu berbahan ayam yang lagi hits — Ayam Saus Telur Asin atau biasa disebut Salted Egg Chicken. A salted duck egg is an Asian preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal.
Lagi mencari ide resep ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salted egg sauce itu sendiri terbuat dari kuning telur asin yang dilumatkan, lalu dicampur dengan mentega dan dicairkan dengan susu atau santan baru. AYAM TELUR ASIN KEKIKIAN ALA SHIREEN SUNGKAR Resep Nasi Ayam Goreng Saus Telur Asin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus telur asin (salted egg chicken), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam saus telur asin (salted egg chicken) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken) memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Sediakan Ayam Crispy.
- Sediakan 2 ons dada ayam fillet.
- Sediakan 1 butir telur untuk adonan basah.
- Siapkan 3 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1,5 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Gunakan Saus telur asin.
- Siapkan 2 buah kuning telur asin.
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang.
- Gunakan 1 batang daun bawang potong kecil-kecil.
- Siapkan 3 cabe rawit potong kecil.
- Siapkan 150 ml susu uht (atau secukupnya).
- Siapkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Sediakan Lada.
- Siapkan Kaldu jamur.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil secukupnya Nori.
- Siapkan 2 butir elur rebus.
In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan. Sekarang nggak perlu lagi pergi ke restoran cuma buat nyobain kelezatan Ayam Crispy Telur Asin, karena resepnya sederhana dan gampang banget buat dipraktekkin di rumah. Places Cengkareng Restaurant Wholesaler Jual Salted Egg Powder Saus Telur Asin.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Saus Telur Asin (Salted Egg Chicken):
- Membuat ayam crispy..
- Potong dada ayam kotak-kotak atau sesuai selera..
- Adonan basah: kocok telur..
- Adonan kering: campurkan semua bahan lain. Aduk merata..
- Balur ayam dengan adonan kering terlebih dahulu, lalu balur dengan adonan basah, dan dibalur kembali dengan adonan kering.
- Siapkan minyak yang cukup banyak. Goreng ayam hingga matang..
- Membuat saus telur asin..
- Tumis bawang putih, cabe rawit, dan daun bawang hingga harum (saya menggukan mentega)..
- Tambahkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan terlebih dahulu (bisa diberi sedikit susu caur agar mudak dilumatkan). Masak hingga harus dan berbuih..
- Tambahkan susu cair, garam, gula, kaldu jamur, lada. Koreksi rasa..
- Masak saus hingga kental (tingkat kekentalam sesuai selera)..
- Sajikan ayam crispy beserta saus telur asin. Santap dengan nasi panas, telur rebus, dan nori..
- Selamat mencoba moms ?.
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Saus telur asin hanya menggunakan bagian kuning telur asin saja. Kamu bisa membeli telur asin matang dan mengorek kuningnya, tapi pastikan Kunci saus telur asin yang kering adalah busa yang banyak kala digoreng. Pertama-tama panaskan minyak dan masukkan telur asin yang telah lumat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus telur asin (salted egg chicken) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
