Ayam Rica Rica Manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica Manado menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica Manado:
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 250 gram dada paha ayam fillet.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 3 tangkai serai.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Gunakan 5 lbr daun jeruk (dibuang tulangnya dan iris).
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 5 bh cabe merah.
- Sediakan 1 bungkus Royko ayam.
- Ambil secukupnya Garam dan gula.
- Ambil 2 ikat daun kemangi.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica Manado:
- Bumbu Halus : Jahe, kunyit, lengkuas, cabe, bawang merah dan bawang putih di blender sampai halus dan tumis sampai harum.
- Masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai agak layu dan wangi.
- Masukan ayam dan aduk dengan bumbu-bumbu tadi sebentar lalu masukan royko, garam, gula, aduk lagi..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam. Tunggu sampai air menyusut dan sampai ayam sudah empuk.
- Setelah air menyusut, masukan daun kemangi dan aduk sampai kemangi agak layu..
- Angkat dan sajikan. Makan dengan nasi panas lebih mantab. Selamat mencoba :).
Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
