Ayam rica pedas kemangi. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.
Sedang mencari ide resep ayam rica pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica pedas kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica pedas kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica pedas kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica pedas kemangi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica pedas kemangi:
- Sediakan 1 ikat Daun kemangi.
- Ambil 1/2 kg ayam potong kecil dan lumurin air jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Sere.
- Ambil Laos dan jahe di geprek.
- Ambil Gula garam.
- Siapkan sedikit Kecap manis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Siapkan Kunyit.
- Siapkan Cabe rawit.
- Ambil Cabe merah.
- Ambil Kemiri.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica ceker, resep rica rica menthok, resep. Resep Ayam Rica-Rica Kemangi. image via cookpad.com. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Cara membuat Ayam rica pedas kemangi:
- Rebus air sampai mendidih masukan ayam 10menit sampai agak matang.
- Siapkan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukan bahan semuanya,.
- Jika sudah wangi masukan ayam yg direbus tadi, tumis hingga layu..
- Lalu masukan air 2gelas belimbing, kecilkan api, tunggu hingga agak asat airnya biar meresap bumbunya..
- Dan terakhir masukan daun kemangi, juga koreksi rasa nya..
- Selesai, dan siap dihidangkan dengan nasi hangat ?.
Makanya, pas banget kemangi menjadi salah satu rempah kunci dalam masakan Ayam Rica satu ini. Makan pedas bikin otot tegang, langsung dinetralisir dengan daun kemangi. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Ayam rica-rica sendiri dikenal sebagai hidangan khas dari Manado yang jika ditambah dengan kemangi, maka akan memberi aroma wangi dan menambah kenikmatan hidangan kamu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
