Ayam Rujak Rempah. Ini resep ayam bumbu rujak untuk menu sehari-hari! Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa memberikan banyak rempah-rempah, seperti pada olahan ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak pedas. foto: Instagram/@binthashim_.
Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Rujak bersama nasi hangat dan lalapan agar lebih nikmat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak rempah dan tambahan santan akan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rujak rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rujak rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini resep ayam bumbu rujak untuk menu sehari-hari! Kalau mau lebih nikmat, kamu bisa memberikan banyak rempah-rempah, seperti pada olahan ayam bumbu rujak. Ayam bumbu rujak pedas. foto: Instagram/@binthashim_.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rujak rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rujak rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rujak Rempah menggunakan 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rujak Rempah:
- Siapkan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam.
- Ambil 200 ml Air.
- Gunakan Bahan Rempah.
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Gunakan 7 siung Bawang Merah.
- Siapkan 8 biji Cabai Oranye.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Ambil 2 sdm Asem Jawa.
- Gunakan 1/2 buah Tomat.
- Sediakan 1 1/2 buah Gula Merah.
- Gunakan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis.
- Gunakan 1 batang Sereh.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Bumbu Penyedap.
- Sediakan Gula.
- Ambil Garam.
- Sediakan Lada.
- Sediakan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas).
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili. Rujak Juhi terkenal sebagai salah satu kuliner khas Jakarta.
Cara menyiapkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit.
- Siapkan bahan rempah.
- Ulek cabai, bawang dan kunyit.
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan.
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair.
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,.
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) Masukkan ayam, aduk aduk, Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi.
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah.
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati.
Meskipun disebut rujak, tapi tidak menggunakan buah-buahan. Isinya lebih mengenyangkan berkat adanya mi dan kentang yang. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Produsen kripik usus rempah jual grosir dan eceran Harga bersaing dan rasa di jamin enak dan gurih. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rujak rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
