Cara Gampang Membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng yang Lezat

Nasi Kebuli Kambing Goreng.

Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli kambing goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli kambing goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli kambing goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli kambing goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing Goreng menggunakan 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Goreng:

1. Siapkan 1 kg beras (bisa beras biasa atau basmati).
2. Siapkan 1 kg daging kambing.
3. Siapkan /- 4ltr air.
4. Gunakan 100 ml santan kental.
5. Ambil sesuai selera Garam.
6. Sediakan 1/2 sdt gula.
7. Gunakan Bawang bombay.
8. Ambil Bumbu Halus:.
9. Gunakan 20 siung bawang merah.
10. Sediakan 10 siung bawang putih.
11. Ambil 3 sdm ketumbar.
12. Sediakan 3 sdt jinten.
13. Ambil 3 sdt adas.
14. Ambil 5 cm Jahe.
15. Gunakan 6 cm kunyit.
16. Gunakan Bumbu Lain:.
17. Siapkan 10 biji cengkeh.
18. Sediakan 3 cm kayu manis.
19. Ambil 12 biji kapulaga.
20. Ambil 12 biji bunga lawang.
21. Sediakan 6 lembar daun salam.
22. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
23. Ambil 6 batang sereh.
24. Siapkan Acar:.
25. Ambil 1/2 timun.
26. Gunakan 1/2 worter.
27. Ambil 1/4 nanas.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing Goreng:

1. Siapkan daging kambing, potong-potong sesuai selera (saya potong lebar seperti membuat daging empal). Daging kambing tidak perlu dicuci agar tidak bau. Bila ada daun pepaya sebelum dimasak bisa dibungkus daun pepaya +/-30 menit agar daging cepat empuk..
2. Bila daging kambing sudah agak empuk dan air berkurang tambahkan santan. Tunggu sampai daging empuk..
3. Blender/haluskan bumbu halus dan bumbu-bumbu lain, tumis sampai harum. Masukkan daging kambing sambil ditumis. Bila bumbu dan kambing sudah tercampur tambahkan air. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Test rasa. Jumlah air bisa disesuaikan dengen jenis daging kambing (muda/tua), sampai daging empuk..
4. Siapkan beras, cuci beras sampai bersih..
5. Bila daging sudah empuk angkat daging, masukkan beras. Air dari bumbu daging digunakan untuk memasak nasi sampai air habis ("beras di karu"). Bila dirasa air kurang dan takut nasi msh keras air bisa ditambah, dan bila dirasa air telalu banyak dan nasi akan lembek air bisa dikurangi..
6. Kukus beras sampai matang.
7. Goreng daging kambing, jangan terlalu kering (sesuai selera).
8. Untuk pelengkap bisa ditambahkan bawang bombay tumis dan acar (nanas, wortel, timun).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!