Sayur Asam Pedas Surabaya. Beberapa hari yang lalu bikin sayur asam versi pedas buat teman makan bakwan udang, baru keposting hari ini ?. Padahal Sayur Asam Pedas Surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Pedas Surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya.
Sayur asem bumbu kuning juga bisa disajikan pedas dengan menambahkan cabai serta bisa juga divariasikan dengan ikan layaknya sayur asem kangkung bandeng yang biasanya disajikan di daerah Surabaya dan sekitarnya. Lihat juga resep Sayur asam surabaya enak lainnya. Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam jawa, asam muda, dan asam kandis.
Lagi mencari ide resep sayur asam pedas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam pedas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa hari yang lalu bikin sayur asam versi pedas buat teman makan bakwan udang, baru keposting hari ini ?. Padahal Sayur Asam Pedas Surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggugah selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam Pedas Surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam pedas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam pedas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam pedas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asam Pedas Surabaya menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Pedas Surabaya:
- Siapkan 1 ikat kangkung hanya ambil daun (boleh ambil sm batangnya).
- Sediakan 1 genggam kacang panjang.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Ambil 2 buah cabai rawit.
- Siapkan Secukupnya asam matang/belimbing sayur.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap.
Kali ini sayurbox akan memberikan resep sayur asem dari berbagai wilayah di Indonesia yang ternyata bahan, resep dan rasanya berbeda sesuai dengan daerah masing – masing antara lain : sayur asem betawi, sayur asem banjar, sayur asem lombok, sayur asem bojonegoro, sayur asem surabaya dan sayur. Masukkan air ke dalam wajah, lalu anda panaskan air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, anda bisa menghaluskan bawang merah, terasi, kemudian garam dan gula. Setelah air tersebut sudah mendidih, kemudian masukkan samua sayuran, lengkuas, bumbu uleg dan air asem.
Cara membuat Sayur Asam Pedas Surabaya:
- Ulek/blender cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, n bawang putih, masukkan dalam rebusan air.
- Masukkan lengkuas, kacang panjang yang sudah dipotong seukuran korek api,tunggu sedikit empuk..
- Masukkan kangkung..
- Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam matang / irisan belimbing sayur. Test rasa, sajikan..
Sayur asem yang sederhana ini bisa membangkitkan selera makan seusai lebaran. Sayuran yang beragam dengan rasa pedas asam dijamin bikin lahap makan. Sayur asem atau sayur asem banyak versinya. Ada yang bening dengan paduan oncom khas Jakarta. Atau tanpa oncom, berkuah bening ala Sunda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam pedas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
