Soto Oseng Sapi campur Kambing.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto oseng sapi campur kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto oseng sapi campur kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto oseng sapi campur kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto oseng sapi campur kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto oseng sapi campur kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Oseng Sapi campur Kambing menggunakan 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Oseng Sapi campur Kambing:
- Siapkan 700 gr sandung lamur sapi campur kambing/bagian lain, sesuaikan.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Ambil 1 sdm minyak untung mengoseng daging.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung besar bawang merah.
- Gunakan 5 siung besar bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil Bumbu Cemplung:.
- Ambil 10 merica butir.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah kapolaga.
- Sediakan 1 buah kembang lawang utuh.
- Ambil 1 batang serai besar/2 yg kecil.
- Gunakan 1 jempol kaki lengkoas.
- Sediakan 1 jempol kaki jahe.
- Siapkan 1/2 biji pala kecil.
- Gunakan Bumbu + sayur oseng:.
- Siapkan 3 lembar irisan kasar kol(boleh tidak).
- Sediakan 4 siung irisan kasar bawang merah.
- Sediakan 2 buah irisan cabai merah.
- Sediakan 2 buah irisan cabai hijau.
- Gunakan 2 buah irisan tomat hijau.
- Sediakan 1 buah irisan tomat merah kecil.
- Siapkan 1 lembar daun salam kecil.
- Ambil 10 buah cabai rawit (sesuaikan lagi).
- Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
- Ambil Sedikit garam.
- Siapkan Sedikit kaldu bubuk.
- Gunakan Pelengkap sajian:.
- Ambil Sesuai selera bawang goreng.
- Ambil Sesuai selera irisan daun bawang.
- Ambil Sesuai selera irisan seledri.
- Sediakan Sesuai selera sambal (jika perlu).
- Sediakan Sesuai selera jeruk limo.
Langkah-langkah membuat Soto Oseng Sapi campur Kambing:
- Tumis bumbu halus sampai wangi..
- Didihkan air bersama daun salam, lengkoas geprek, sereh geprek, jahe geprek, kayumanis, kembang lawang, cengkeh, kapolaga, biji pala, dan merica bulat. Masukkan daging yg sudah dibersihkan. Buang buih-buih kecoklatan yang mengapung..
- Setelah buih-buih di permukaan rebusan daging dibuang, masukkan bumbu halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak sampai daging empuk, kaldunya sudah keluar dan aromanya harum. angkat daging dari kuah. Bumbui kuah dengan garam dan merica bubuk. Cicipi dan perbaiki rasanya..
- Tumis bumbu iris asal layu. Masukkan potongan daging rebus sambil ditaburi garam dan kaldu bubuk. Tumis/oseng daging sambil dibolak-balik. Setelah daging dan bumbu tertumis rata, masukkan kecap manis dan irisan kol, aduk rata sampai wangi kecap keluar. Matikan api..
- Pindahkan oseng daging ke wadah saji., taburi bawang goreng. Pindahkan kuah soto panas ke mangkuk saji. Tambahkan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Lengkapi penyajian dengan sambal dan jeruk limo..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto oseng sapi campur kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
