Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang Anti Gagal

Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kepala kambing + sambel kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kambing + sambel kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kambing + sambel kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala kambing + sambel kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai kepala kambing + sambel kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Gunakan 1 kepala kambing utuh.
2. Gunakan Bumbu Halus.
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Ambil 5 siung bawang putih.
5. Sediakan Bumbu Gulai.
6. Siapkan 2 bungkus / 2 sdm bumbu gulai instan.
7. Ambil 1 bungkus / 1 sdm bumbu kare instan.
8. Ambil 1 buah sereh geprek.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 300 ml santan kental.
11. Siapkan secukupnya Gula dan garam.
12. Siapkan Bahan rebusan kepala.
13. Sediakan 3 batang sereh geprek.
14. Sediakan 4 lembar daun salam.
15. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 1/3 buah nanas.
17. Siapkan Sambel kacang.
18. Gunakan 50 g kacang tanah.
19. Sediakan 2 siung bawang putih.
20. Gunakan 2 siung bawang merah.
21. Gunakan secukupnya Kecap manis.
22. Gunakan 6 buah cabe rawit.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang:

1. Belah bagian mulut kambing (jadi atas atas-bawah). Sikat gigi kambing hingga kambing dengan sikat gigi/baju bekas..
2. Bersihkan bulu kepala kambing dengan membakar di atas bara api (tungku/kompor). Kerok bulu dengan pisau hingga bersih. Cuci.
3. Rebus kepala kambing yang sudah bersih dengan "bahan rebusan kepala" selama 1 jam. Agar empuk. Tiriskan. Buang air rebusan..
4. Untuk gulai, ambil bagian tulang, mata, dan bagian lain selain rahang, kulit, lidah, telinga, otak..
5. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke panci berisi air bersih. Didihkan.
6. Masukkan "bumbu gulai" dan bagian kepala yang akan digulai dalam panci. Beri gula, garam. Koreksi rasa. Tambahkan santan. Siap disajikan..
7. Selanjutnya buat sambel kacang ?. Goreng kacang, bawang merah, bawang putih, cabe..
8. Uleg semua bahan sambel hingga merata. Siap disantap ?.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kepala Kambing + Sambel Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!