Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul. Resep ayam rica- rica pedas Bahan² Ayam Bawang putih Bawang merah Cabe keriting merah Cabe rawit merah Daun jeruk Daun kari(boleh tidak pakai tergantung. Lihat juga resep Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga – Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado – Sul.
Sedang mencari ide resep ayam rica – rica kemangi pedas mantul yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica – rica kemangi pedas mantul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica – rica kemangi pedas mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica – rica kemangi pedas mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep ayam rica- rica pedas Bahan² Ayam Bawang putih Bawang merah Cabe keriting merah Cabe rawit merah Daun jeruk Daun kari(boleh tidak pakai tergantung. Lihat juga resep Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul enak lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica – rica kemangi pedas mantul yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Ambil 1/2 kg Ayam potong (dada dan sayap) sesuai selera.
- Gunakan 1/2 potong jeruk limau.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 cm Jahe.
- Ambil Sedikit kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan Bahan cemplung.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Ambil Merica secukupny.
- Sediakan penyedap rasa.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 daun sereh geprek.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 4 buah cabe hijau (boleh skip).
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 1 buah daun bawang.
- Ambil Air matang.
Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri ayam dgn jeruk limau, beri penyedap rasa, garam, ketumbar (bubuk) dan merica (bubuk) untuk marinasi yang simpel. Diamkan dikulkas 5-10 menit. Kemudian goreng setengah matang..
- Potong- potong bumbu halus untuk di blender/diulek sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak, tumis bumbu hingga wangi, masukkan bumbu cemplung tadi aduk rata..
- Kemudian masukkan ayam potong, aduk sebentar, tambahkan air secukupnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica..
- Tutup sebentar biarkan meresap. Masukkan daun bawang, cabe hijau, cabe rawit utuh dan kemangi aduk rata, kemudian biarkan hingga meresap dan matang..
- Koreksi rasa, siapkan mangkok ukuran sedang kemudian sajikan ?. siap untuk dinikmati.
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Rempah menjadi bumbu utama dalam resep masakan Ayam Rica Kemangi ini seperti: jahe, daun salam, dan batang serai yang digeprak sebelumnya. Resep Ayam Rica Rica Kemangi Pedas Manis Khas Manado Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica – Rica Kemangi Pedas Mantul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
