Nasi Mandhi Sapi.
Sedang mencari inspirasi resep nasi mandhi sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi mandhi sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi mandhi sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi mandhi sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Mandhi Sapi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Mandhi Sapi:
- Ambil daging sapi/kambing, potong2.
- Gunakan minyak samin.
- Ambil bawang bombay cincang.
- Sediakan bawang putih, iris tipis.
- Gunakan pekak.
- Gunakan kayumanis.
- Ambil ketumbar halus.
- Gunakan jintan halus.
- Siapkan merica hitam halus.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan kapulaga hijau.
- Ambil bay leaves (saya skip).
- Sediakan garam masala (optional).
- Ambil kunyit, blender dgn sedikit air. ambil sarinya.
- Gunakan garam.
- Sediakan Nasi :.
- Gunakan beras basmati, cuci.
- Ambil air rebusan daging berbumbu.
- Gunakan Kismis.
- Sediakan Kacang mede panggang.
Cara menyiapkan Nasi Mandhi Sapi:
- Panaskan minyak samin. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging dan semua bumbu. Aduk hingga daging berubah warna..
- Tambah air kira2 3 liter. Masak sampai daging empuk dgn api kecil. Bisa jg dipresto..
- Utk nasinya, taruh beras dalam panci atau wajan. Beri kuah rebusan daging berbumbu. Aduk rata. Masak sampai kuah meresap ke dalam beras..
- Taburi kismis dan kukus 30 menit hingga matang..
- Sajikan nasi mandhi dgn taburan daging dan kacang mede panggang..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi mandhi sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
