Ayam Ungkep. Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Lagi mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mengedepankan aroma rempah-rempah, ayam ungkep jadi salah satu jenis masakan populer Indonesia lho. Dipadukan dengan bumbu Nusantara namun tetap enak dimakan kapan saja. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep menggunakan 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep:
- Siapkan 1 kg Ayam negeri (potong2).
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1-2 cm jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2-3 ruas jari laos.
- Sediakan 1 batang serai ukuran sedang.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Ambil secukupnya air untuk merebus.
Many Indonesians prepare ayam ungkep in really large batches during the ungkep (braising) process. My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat.
Cara membuat Ayam Ungkep:
- Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan lemak dan bau amis. Kemudian tiriskan..
- Siapkan bumbu2 (kecuali daun salam dan serai). Iris dan haluskan menggunakan blender..
- Masukkan ayam yang sudah bersih ke dalam wajan/kuali. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air hingga ayam terendam..
- Masukkan garam, gula, serai yang sudah digeprek dan daun salam. Tutup kualinya dan masak dengan api kecil..
- Sesekali buka tutup kualinya dan aduk2 ayamnya agar tidak gosong. Jangan lupa test rasa..
- Jika air rebusan sudah menyusut dan ayam sudah matang,matikan kompor..
- Diamkan ayam daan tunggu hingga dingin. Kemudian pindahkan ayam ke dalam wadah kedap udara..
- Ayam bisa bertahan sekitar 3 hari jika dimasukkan ke wadah kedap udara (sy pakai tupperware) dan dimasukkan ke dalam kulkas..
- Kalo lagi laper tinggal goreng ayamnya. Makan panas2 dicocol sambal terasi. Mantaap!! ??.
Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya. Beberapa resep ungkep ayam, di antaranya ungkep ayam sederhana, ungkep ayam daun Resep Ungkep Ayam – Bingung memilih menu makan untuk keluarga? Yuk buat menu yang sederhana dan. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
